2a.a.= Dipeptideo
+ de 2a.a., -de 100 a.a.= Polipeptideo
+ de 100 a.a.= Proteína
Proteína completa: Se o alimento que a contém tiver os 8 a.a. essenciais.
Proteína completa equilibrada: Contém os 8 a.a. em níveis equilibrados.
Proteína completa desequilibrada: Contém os 8 a.a. em níveis desiguais.
Proteína incompleta: Se não tiver os 8 a.a. essenciais.
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| Proteína Incompleta http://cienciassales.blogspot.pt/ |
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